変わった鉄板での鍋

鍋料理というと土鍋やもつ鍋をやる時みたいなアルミ製の鍋みたいな鍋で鍋料理を食べるイメージがありますよね。以前、知り合いにちょっと変わった鍋があるとの事で連れて行ってもらった鍋のお店がなかなか変わっている鍋だなあと感じる鍋料理を提供していて、面白いなあと思ったことがあります。この連れて行ってもらった鍋料理屋の鍋というのが、鍋の形がまず違うのです。鉄板型のちょっとだけ深さがある鍋になっているのです。形も四角い形です。この鉄板の鍋はキャベツや玉ねぎ、もやしや水菜などが入っており、味もしっかりとした味のベースになっています。味噌味や醤油味、塩味などあるので、好みで選べます。食べた時は味噌味で食べました。豆腐やお肉も牛肉が入って、ホルモンもちょっと入っているので、かなり好みの味付け、そして組み合わせでした。調理する時も、トングで混ぜて過熱する感じなので、結構、気軽です。気軽においしく食べられる鍋なので変わっているけど気に入りました。具材は追加で鶏肉関連やモツ関連、野菜や豚なども追加できるので、お肉好きな人は追加するといいみたいです。意外にトッピングなどでキムチやチーズ、おろしなども追加できるので好みで色々な食べ方が楽しめるメニューです。シメなども汁を利用して作る焼き飯セットや焼きうどんセットなどが断然、オススメです。焼きうどんにしてみたけど、うどんに良い味がしみておいしかったです。またこの鉄板の鍋は食べに来たいなと思うぐらいおいしかったです。